Mẹo chế biến các món ăn trên tàu biển

Những mẹo xào rau thơm ngon, đẹp mắt

Ngày 06-08-2020 Lượt xem 561

Xào rau thơm ngon, đẹp mắt  nhưng không phải ai cũng biết làm ! Hãy cùng Cung cấp thực phẩm tàu biển Maru Marine Provision & Bond Store Supply ( Maru Marine Ship Chandler )  tìm hiểu cách làm như nào nhé !

Những mẹo xào rau thơm ngon, đẹp mắt

“  Bring Deliciuos Meal For All Seafarer ”

Chần trước khi xào rau

- Các loại rau sẽ mềm ngon, dễ thấm dầu, gia vị, có màu sắc đẹp hơn khi bạn chần chúng trước khi xào.

- Để chần rau đúng cách, sau khi bắc nồi nước lên bếp, bạn thêm vào nước chần một ít muối hay dầu ăn để rau chín nhanh và có màu xanh.

- Chỉnh lửa lớn để nước mau sôi, khi nước sôi bạn mới cho rau vào chần. Nếu xào nhiều loại rau thì bạn nên chần loại rau lâu chín trước rồi mới chần loại rau chín nhanh để chúng chín đều hơn.

- Trong quá trình chần, người nội trợ không đậy nắp, sau khi thấy rau chín sơ, bạn nhanh chóng vớt rau ra và xả qua với nước lạnh để giảm nhiệt độ. Việc làm này. giúp rau không bị chín quá, khi xào dễ bị nhũn, kém ngon.

Xào rau nhanh

Vì rau đã chín sơ sau khi chần nên khi xào, bạn cần xào thật nhanh, rau vừa chần xong, xả qua nước lạnh là xào ngay để rau chín ngon, thấm gia vị, có màu xanh mướt hấp dẫn.

Chỉnh lửa lớn, nhiệt độ cao

- Xào nhanh thì không thể dùng lửa nhỏ, nhiệt độ thấp, vì chảo sẽ chậm nóng, rau xào đến khi chín không ngon.

- Để rau chín nhanh, ngon, bạn chỉnh lửa lớn, nhiệt độ bếp cao, sau đó cho rau vào chảo xào nhanh rồi lấy ra ngoài.

Xào với nhiều dầu ăn

Không nên quá tiết kiệm mà cho ít dầu vào chảo khi xào rau, để rau chín mềm, có độ xanh đẹp mắt, bạn nên cho nhiều dầu ăn khi xào nhưng không cho quá nhiều để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Xào thực phẩm khác trước khi xào rau

Nếu xào rau chung với cá, thịt, hải sản, bạn nên xào các thực phẩm này chín rồi múc ra đĩa để riêng, sau đó cho rau vào chảo xào, cuối cùng thêm hải sản, thịt, cá vào đảo vài lần, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc món xào ra đĩa để thưởng thức nhé.

Dùng chảo gang

Chảo làm bằng chất liệu gang truyền và giữ nhiệt tốt nên khi dùng xào rau, món rau chín đều, ngon, không có rau chín quá hay rau chưa chín và đặc biệt rau vẫn sẽ giữ được màu xanh đẹp sau khi xào.

Rau xanh là nhu cầu không thể thiếu được trên các tàu biển. Để có được rau xanh và trái cây tươi cùng những thực phẩm thiết yếu cho những hành trình trên biển dài ngày hãy liên hệ với cung cấp thực phẩm tàu biển Maru Marine Provision & Bond Store Supply ( Maru Marine Ship Chandler ) ngay các bạn nhé !

Công Ty TNHH Thương Mại & Dịch Vụ Maru Marine Provision & Bond Store Supply

Địa Chỉ : Số 79 Đường Lê Thánh Tông, Phường Máy Chai, Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng, Việt Nam.

EmaiMaruMarineProvision@gmail.com 

Website: MaruMarineProvision.com 

Mobile Phone: +84 986 683 936

 

“  Bring Deliciuos Meal For All Seafarer ”

 

Gọi ngay: +84 986 683 936
SMS: +84 986 683 936 wiget Chat Zalo Chat Zalo Chat qua Messenger