Bảo Quản Quả Táo Trong Kho Lạnh Trên Tàu Biển

Táo là trái cây tự sinh khí ethylene trong quá trình bảo quản,vì vậy nếu không bảo quản đúng cách khí ehtylene sinh ra sẽ làm hỏng các loại trái cây và rau xanh để xung quanh. Hãy cùng cung cung cấp thực phẩm tàu biển Maru Marine Provision & Bond Store Supply ( Maru Marine Ship Chandler ) tìm hiểu cách bảo quản trái táo nhé !

Bảo Quản Quả Táo Trong Kho Lạnh Trên Tàu Biển .

“  Bring Deliciuos Meal For All Seafarer ”

Nhiệt độ kho lạnh bảo quản táo:

Nhiệt độ kho lạnh bảo quản táo tối ưu là trong khoảng từ 0 oC đến 4 oC. Táo là loại trái cây ít bị ảnh hưởng do lạnh, cho nên táo cần được bảo quản gần với điểm đóng băng. Điểm đóng băng cao nhất đối với táo là khoảng – 1,5 oC.

Độ ẩm tương đối trong kho lạnh bảo quản táo:

Độ ẩm tương đối trong khoảng từ 90% đến 95% là tối ưu để bảo quản táo. Cần duy trì độ ẩm tương đối cao trong bảo quản lâu dài để không làm nhăn vỏ quả táo.

Lưu thông không khí:

Đối với kho lạnh bảo quản táo, cần phân bố không khí đồng đều, tốc độ đối lưu phải đủ để giữ nhiệt độ và độ ẩm nằm trong giới hạn hợp lý. Khi xếp thực phẩm vào kho bảo quản cần sắp xếp các khối hàng, kiện hàng sao cho gió được lưu thông đều khắp kho, tuyệt đối không xếp thực phẩm làm chặn lưu thông gió trong kho.

        Do táo là loại trái cây tự sinh khí ethylene trong quá trình chín, nên táo cần được xếp riêng trong các thùng,các hộp và đặt ở một khu vực riêng trong kho lạnh để không làm ảnh hưởng đến các loại rau củ quả khác. Khí ethylene sinh ra từ táo sẽ làm các loại rau củ quả khác trong kho lạnh nhanh chín hơn,nhanh hỏng hơn, vì vậy cần đặt một máy khử khí ethylene trong kho lạnh để bảo quản rau củ luôn được tươi ngon. Máy sẽ lọc sạch khí ethylene trong kho lạnh với nguyên tắc hoạt động đơn giản mà không cần bảo quản bảo dưỡng nhiều. Hãy liên hệ ngay với cung cấp thực phẩm tàu biển Maru Marine Provision & Bond Store Supply ( Maru Marine Ship Chandler ) để đặt mua máy khử khí ethylene trang bị cho kho lạnh bảo quản rau củ quả trên tàu của bạn nhé !

MARU MARINE PROVISION & BOND STORE SUPPLY Co.,Ltd 

Address: 79 Le Thanh Tong Street, May Chai Ward, Ngo Quyen District, Hai Phong City, Viet Nam 

Email: MaruMarineProvision@gmail.com 

Website: MaruMarineProvision.com

Mobile Phone: +84 986 683 936

“  Bring Deliciuos Meal For All Seafarer ”